Chemija maiste

User avatar
Greta
Posts: 3149
Joined: 2010-11-4, 21:11

Chemija maiste

Post by Greta »

Mes kazkaip nepastebimai i tema apie naujoves Lietuvoje perejome prie kulinariniu diskusiju, tai perkeliu ta tema cia.


Klevas rase:
Labai skanios salotos - rekomenduoju!
Greta rase:
Tikiuos, kad pats perskaitei ju sudeti. ;) Mano nuomone tas daiktas gerai tiktu bombu gamybai. Jei kada vagis lis i tavo buta - siulau ikist i ta indeli sniuro gala, padegt ir mest i vagi. :mrgreen:
Klevas rase :
Olande (kuri dirba ofise toje pachioje firmoje ir kuriai reguliariai atvezhu produktu ish NL) tau pataria mazhiau skaityti sudeti, nes skaitymas ko nesupranti gasdina, sukelia stresa ir labai kenkia sveikatai - tai irodyta. O visokiu E kenksmingumas -diskusiju objektas. :D
User avatar
Greta
Posts: 3149
Joined: 2010-11-4, 21:11

Re: Chemija maiste ir buityje

Post by Greta »

Taigi tesiant tema, prmiausia noriu taves, Klevai, paklaust is kur tu mane pazisti, jei taip garantuotai sakai, kad as rasau apie tai ko nesuprantu? Is kur tu zinai ko as suprantu , o ko ne? :D Tokiais nelogiskais postais tu prarandi protingo forumiecio aureole. ;)

Aciu uz nemokamus patarimus, bet as atrodo neprasiau jokiu patarimu nei is taves, nei is tavo pazistamu, kas liecia maisto produktus. Ir savo sveikata as pasirupinsiu pati, aciu uz rupesti, bet jis juokingas.

Jei tau sukelia stresa domejimasis tuo,ka tu valgai, tai tu to ir nedaryk. ;)

As puikiai zinau visu i maista dedamu cheminiu ir ne cheminiu siuksliu prigimti, tiksliai zinau ka kuris pavadinimas reiskia, zinau kaip jie apdorojami, kiek ju is tiesu dedama i maista ir koki jie turi poveiki skoniui, zmogaus fizinei ir psichinei sveikatai. Koki jie turi poveiki vienai ar kitais amziaus grupei, vyrams, moterims ir vaikams, zmonems pagal svorio kategorijas ir koki poveiki turi vienokiomis ar kitomis ligomis sergantiems zmonems.

Zinoma, tikrai neteigiu,kad visi E yra kenksmingi, nes saikingai vartojant zmogui nekenkia nei krakmolas, nei soda, nei aktyvuota anglis ir kt. Bet yra nemazai visokiu E, kuriu negalima naudot sergantiems kai kuriomis ligomis, bet zmones to daznai nezino. Yra E, kuriuos naudojant nuolat ir nemazais kiekiais, labai padideja vezio rizika. Be to, taip yra daug E, kuriuos negalima naudot su kai kuriomis kitomis medziagomis, bet gamintojai daznai i tai nekreipia demesio. Gal kiekvienas is tu priedu, panaudotas atskirai nezalingas, bet sujungus juos i kruva, gaunasi taip vadinama maistine bomba.

Beje, reikia nepamirst, kad ir be linksniuojamu E i maisto produktus dedama visokio meslo.

Pvz jau pries 10 metu buvu uzdrausta det kalci i apelsinu sultis, i sausainius antioksidantus, bet tai daroma iki siol. Zinoma, tuo uzisima ne visi gamintojai, reik ziuret ka perki! Ir si sarasa uzdraustu medziagu, kurias kai kurie vis dar naudoja, galima testi. Ir, beje, yra daugybe medziagu, kurios vienuose produktuose zmonems nekenkia, o kituose sukelia ivairias ligas.

Pries 6 metus buvo uzdrausta deti kantaksantina i lasisu, upetakiu ir vistu pasara, nes jis sukelia zmonems regejimo problemas! Bet slapcia kantaksantinas dedamas iki siol... Bet ir velgi - deda ne visi. Ir isiaiskint kas deda, o kas ne yra gana sunku, bet imanoma.

Kalcio propionatas, kuris dedamas i duona, sukelia miego sutrikimus. Bet ir cia tas pats - deda ne visi.

Na tai pernelyg plati tema, nes maisto priedu yra daugiau kaip 1000. Is ju Lietuvoje siuo metu uzdrausta naudoti 380. Bet apie 200 vis pagaunama naudojant.

Kai kurie is ju neuzdrausti, apie juos tik ispejama: sukelia odos ir akiu ligu susirgimus, alergija,didina cholesterolio kieki, kasos ir inkstu ligas, vaiku hiperaktyvuma ir t.t. Be to, daugybe priedu dar net iki galo neistirti...

O jei pasitraukt nuo maisto ir pradet dometis is ko susideda musu nuolat naudojama buitine chemija ir kosmetika, tai manau suprastumet kas jus nuodija ir sukelia ivairias ligas....

Zmones tiek nuproteje,kad butuose tiesiog purskia sau pries nosi oro gaiviklius ir kvepia i save ta chemija... Bereikalingai naudojami visokie balikliai, minkstikliai, kuriuose esantys chloro junginiai, pateke i zmogaus organizma pvz vaikysteje, gali jame laikytis 10-15 metu ir uzaugusi tokia mergaite, pagimdziusi vaika ir maitinanti ji savo pienu, ji dalinai maitina ji chloru, nes jos piene randama labai daug tu senu chloro junginiu.

Idemiai turetumet rinktis sampuna, muila, dantu pasta, lupdazius, kremus. Yra daug firmu, kurie nesugruda i juos pernelyg daug kenksmingos chemijos. Bet ju gaminiai brangus. Visa, kas pigu, sukelia daugybe negalavimu, silpnina imuniteta. Pigaus, naturalaus muilo ir danu pastos galima nusipirkt Ispanijoje, Potugalijoje, Graikijoje, Maltoje. Ju gera kokybe ir kvapas neblogas ir kaina prieinama.
Ypac atsargiai reikia rinktis dezodorantus, nes juose naudojami ftalatai sukelia kepenu ligas, astma. Su chemikalais juos paprasta pagamint, mazos sanaudos, todel uz 2-3 eurus galit toki dezodoranta nusipirkt. Bet zalos gali buti uz 30 gabalu.
Taigi geriausia nepirkt pigiu dezodorantu, pastu, muilo, lupdaziu, kvepalu!

Be to, turit gerai isiaiskint kokie muskuso junginiai sudeti i konkretu kosmetikos gamini. Pavojingi junginiai pazeidzia kepenis, inkstus, nervu sistema, sukelia odos vezi.....

Zinoma, daugybe zmoniu tuo is vis nesirupina. Nes zmogus daznai turi laiko viskam, iskyrus savo sveikata.
Klevas
Posts: 781
Joined: 2012-05-30, 10:37

Re: Chemija maiste

Post by Klevas »

"Taigi tesiant tema, prmiausia noriu taves, Klevai, paklaust is kur tu mane pazisti, jei taip garantuotai sakai, kad as rasau apie tai ko nesuprantu?"

Na man kilo itarimas, kad nesi Dievas . O jei nesi, tai vargu ar gali viska zhinot. Ir dar tiksliai.

SU ta chemija nera taip blogai, problemos atsiranda, kai chemija ir dirbtinis maistas pasidaro pagrindiniu, be to toki maista vengchiau duot vaikams.
Sekmadieni vel olandijoje prisipirkau mishrainiu, bulkuchiu labai fainu su razinomis (4 tik vienas euras) skanesnes uzh vokishkus broetchen'us. Na grizhaau sekmadieni ish darbo o Vokietijoje parduotuves uzhdarytos. labai malonu, kad Olandijos pard. sekmadieniais dirba.

O del mishrainiu, tai ta olande net alpsta del ju ir dar del kazhkokiu kroketu...
O va zhmona, tai negali zhiuret i tas mishraines, pradzhioje ash pirkdavau jas kibirais... o kas ten viduj - DIevas zhino, lietuvishka mishraine butu tuoj prarugus, o tos buvo stovi menesiais, tai kazhkas yra ideta...

Tarp kitko nezhinau ar taip sveika suruge supuve naturaliai produktai kas neishvengiamai butu be chemijos. Kompromisas...
User avatar
Greta
Posts: 3149
Joined: 2010-11-4, 21:11

Re: Chemija maiste

Post by Greta »

Klevas wrote:
.....Na grizhaau sekmadieni ish darbo o Vokietijoje parduotuves uzhdarytos. labai malonu, kad Olandijos pard. sekmadieniais dirba.
Siaip jau Olandijoje is principo parduotuves sekmadieniais uzdarytos. Aisku pagal tam tikra grafika sekmadieniais dirba kai kuri parde, tai yra kaip kazkokia svente, nes paduodama informacija spec.puslapyje "Koopzondag". :D
Bet is maisto parduotuviu sekmadieniais maza naudos, nes sestadieniais buna didysis apsipirkimas,o sekmadieni prekiu nieks nevezioja. Taigi dazniausiai parde atidaryta nuo 16 iki 22 val, sedi viena kasininke ir tuscios lentynos. Gali zinoma konservu nusipirkt... Gal dar alaus ir cigareciu. :lol:
Na gal ten, kur tu gyveni, yra kitaip.
O mano gubernijoje sekmadieniais viskas kaip ismire.
Dar priklauso ir nuo metu laiku. Pvz liepos ir rugpjucio menesiais pas mus nebuna ne vieno koopzondago, o gruodzio men buna net keturi.

Gerai tik tai,kad is anksto, net pries metus, gali susizinot kuri parde kada veiks sekmadieniais.
Pvz jei kam reikia supermarketu Eindhovene darbo grafiko sekmadieniais, tai idedu nuoroda:

http://www.eindhoven.nl/stad/koopzondagen-1.htm
Klevas
Posts: 781
Joined: 2012-05-30, 10:37

Re: Chemija maiste

Post by Klevas »

Tai kad visos maisto dirba. Pakabinti buvo skelbimai jau vasara, kad dirba ir sekmadieniais. Tiesa nuo 12 valandos. Chia ir Venlo ir Sittard ir visur netoli sienos. Toliau nuo sienos nezhinau. Pamachius pagalvojau - va kaip Olandija darosi progresyvesne, gal su laiku ir nakti dirbs, kaip UK
Shiaip, be to, man tikrai kyla itarimas, kad prie sienu jie laiko kur kas geresnes kainas...
Tiesa Vokietijos parduotuvese prie manes jau praneshineja ir olandishkai. Buvau viename susitikime netoli Kiolno, tai bandzhiau paaishkint kur gyvenu. Po kurio laiko vienas sako: zhinome, tai pietu Olandija. Sakau kokia Olandija, tai priklauso Vokietijai. O jie - nu ir kas, bet kiek ten vokiechiu like...

Grizhtant prie temos:
Na gerai tie visi E bent jau kazhkiek tikrinti, o jus nezhinot kas vyksta LT, tipo kur naturalus ir nera E, ka ten deda, va butu siurprizas suzhinojus...
Qlumpyz
Posts: 1156
Joined: 2010-10-30, 22:55

Re: Chemija maiste

Post by Qlumpyz »

Klevas wrote:
O del mishrainiu, tai ta olande net alpsta del ju ir dar del kazhkokiu kroketu...
O va zhmona, tai negali zhiuret i tas mishraines, pradzhioje ash pirkdavau jas kibirais... o kas ten viduj - DIevas zhino, lietuvishka mishraine butu tuoj prarugus, o tos buvo stovi menesiais, tai kazhkas yra ideta...

Tarp kitko nezhinau ar taip sveika suruge supuve naturaliai produktai kas neishvengiamai butu be chemijos. Kompromisas...
faktas kaip blynas - surūgęs ar pašvinkęs maistas - tiesus kelias į apsinuodyjimą ir ligoninę!
taip kad geriau su visokiais E jeigu be E nieko šviežesnio nėra, o geriausiai viską šviežiai valgyt be E jei galimybė tokia yra.

Beje kroketai - didžiausiais Olandijos pasididžiavimas, bet neklauskit kas juose viduj, geriau to nežinoti :mrgreen: :clap:
User avatar
Greta
Posts: 3149
Joined: 2010-11-4, 21:11

Re: Chemija maiste

Post by Greta »

Qlumpyz wrote:[

......Beje kroketai - didžiausiais Olandijos pasididžiavimas, bet neklauskit kas juose viduj, geriau to nežinoti :mrgreen: :clap:
As ju niekad nevalgau, nes jie dvokia karves meslu. Nenustebciau, jei pasakytum, kad taip ir yra. :clap:
Klevas
Posts: 781
Joined: 2012-05-30, 10:37

Re: Chemija maiste

Post by Klevas »

Greta wrote:Post by Greta » 2012-11-13, 14:56
Qlumpyz wrote:[
......Beje kroketai - didžiausiais Olandijos pasididžiavimas, bet neklauskit kas juose viduj, geriau to nežinoti :mrgreen: :clap:

As ju niekad nevalgau, nes jie dvokia karves meslu. Nenustebciau, jei pasakytum, kad taip ir yra. :clap:
Na kas dar gero Olandijoje?
Kinishkas maistas - savi privalumai - tiek prieskoniu, kad neimanoma nustatyti, kad mesa stipriai supuvus.

Ai prisiminiau dar saldainius olandishkus, tokie juodi taleriai. Skonis kaip kates mizhalu.
Dar yra suriai... gurmanishki, karta ragavau, tai dabar jau nuo kvapo bloga darosi
User avatar
Greta
Posts: 3149
Joined: 2010-11-4, 21:11

Re: Chemija maiste

Post by Greta »

Klevas wrote:
Kinishkas maistas - savi privalumai - tiek prieskoniu, kad neimanoma nustatyti, kad mesa stipriai supuvus.

Ai prisiminiau dar saldainius olandishkus, tokie juodi taleriai. Skonis kaip kates mizhalu.
Dar yra suriai... gurmanishki, karta ragavau, tai dabar jau nuo kvapo bloga darosi
Kiniska maista kinieciai gamina skirtingai, lygiai kaip ir olandai olandiska ar lietuviai lietuviska. Viskas nuo konkretaus zmogaus sugebejimu priklauso.
Pvz tas pats kinietisko valgio pavadinimas ir valgis lyg tai is paziuros tas pats, bet skirtinguose Olandijos miestuose (kiniskuose restoranuose) bus visai kitokio skonio.
Beje, esu uztikus labai skanu kinietiska mesos patiekala, jokiu astriu prieskoniu jame nera. Ne tik nesijaucia, bet ir nera, nes mano skrandis nepradeda degti! Mesyte su skaniu raudonu padazu, kuris atrodo su medum padarytas. Bet net nuo to padazo mano skrandis neklykia, nors siaip jau padazus galiu valgyt tik namuose pagamintus.
Vnz ir pas kitaicus galima rast valgiu pagal savo skoni ir savo sveikata. Reikia pas juo klausti, gali pasisekt,kad pataikysit ant supratingo padavejo. Mums butent taip pasitaike,kai paprasem ko nors mesiško ir neastraus, kad nekenktu jautriam skrandziui.

Kokie juodi saldainiai? :crazy: Gal Drop? Tai jie su anyžiais.... :think: :shh: Zinoma, jie labai slykstus. Brrrrrrrr.....
Saldainius su anyziais zmones valgo visam pasaulyje, bet olandai uzima pirma vieta pasaulyje pagal ju valgyma. Per metus Olandijoje zmones suryja 32 milijonus kilogramu drop. :o :think:

Gurmaniski??? :crazy: Cia gal tie su pelesiais? Fui, fui, fui.... Nzn kaip galima tai kist i burna, man vien nuo vaizdo ir kvapo negera daros.
Beje, sito surio dabar pilna ir Lietuvoje, jis vadinamas prancuzisku suriu ir paduodamas elito vakareliuose. :mrgreen: :think:
Klevas
Posts: 781
Joined: 2012-05-30, 10:37

Re: Chemija maiste

Post by Klevas »

Taip, prancuzishki suriai, su pelesiu ir lervomis viduje, o kvapas lyg supuvusiu kiaushiniu lyg shlapimo, labai ko gero sveika, be jokiu E.
Post Reply